¿Te cuesta comer sano en el trabajo? ¿Te aburren las ensaladas y los bocadillos? No te preocupes, hay muchas opciones de comida saludable para la oficina que puedes preparar en casa y llevar contigo. Aquí te damos 5 ideas fáciles y deliciosas que te harán disfrutar de tu almuerzo y cuidar tu salud al mismo tiempo.
1. Hummus con verduras y pan integral
El hummus es un paté de garbanzos que tiene un alto contenido en proteínas, fibra y grasas saludables. Es muy fácil de hacer en casa o lo puedes comprar ya hecho. Lo puedes acompañar con verduras crudas como zanahoria, apio, pepino o pimiento, y con pan integral o tostadas. Es un plato muy saciante y nutritivo que te aportará energía y vitaminas.
2. Ensalada de quinoa con pollo y aguacate
La quinoa es un pseudocereal que tiene un alto valor nutricional, ya que contiene todos los aminoácidos esenciales, además de hierro, magnesio y antioxidantes. La puedes cocer en agua con sal y luego mezclarla con pollo desmenuzado, aguacate, tomate, cebolla y cilantro. Aliña con limón, aceite de oliva y sal, y tendrás una ensalada completa y deliciosa que te llenará de sabor y de beneficios para tu salud.
3. Wrap de atún y vegetales
El wrap es una tortilla de trigo o de maíz que se rellena con diferentes ingredientes y se enrolla. Es una opción muy práctica y versátil que puedes adaptar a tu gusto. Una idea es rellenar el wrap con atún, lechuga, tomate, zanahoria rallada, maíz y queso fresco. Añade un poco de mayonesa ligera o salsa de yogur, y tendrás un wrap de atún y vegetales que te encantará. Es una buena fuente de proteínas, calcio y omega 3.
4. Sopa de lentejas con verduras
La sopa de lentejas con verduras es un plato reconfortante y saludable que te calentará el cuerpo y el alma. Las lentejas son una legumbre que tiene mucha fibra, proteínas y hierro, y que combinan muy bien con verduras como zanahoria, calabacín, puerro o espinacas. Puedes cocer las lentejas con agua, sal, laurel y ajo, y luego añadir las verduras troceadas. Si quieres darle un toque más sabroso, puedes sofreír cebolla, pimentón y tomate, y agregarlo a la sopa. Es un plato muy completo y fácil de transportar en un termo.
5. Yogur con fruta y granola
El yogur con fruta y granola es un postre o una merienda ideal para la oficina. El yogur es un alimento que tiene calcio, proteínas y probióticos, que ayudan a mejorar la salud intestinal. La fruta te aportará vitaminas, minerales y antioxidantes, y la granola te dará fibra, energía y un toque crujiente. Puedes elegir el yogur y la fruta que más te gusten, y la granola la puedes hacer en casa o comprarla. Solo tienes que mezclar los ingredientes en un bol o en un tarro, y disfrutar de este delicioso y saludable snack.
