Preparar viandas saludables y rápidas para el trabajo puede ser un desafío, especialmente si tenemos poco tiempo o muchas personas a cargo. Sin embargo, existen algunas formas prácticas y sencillas de armar platos nutritivos y variados, que nos ayuden a cuidar nuestra salud y nuestro bolsillo. En este artículo, te mostramos algunas ideas de viandas saludables y rápidas para el trabajo en 2024, que puedes preparar con ingredientes que tengas en casa o que puedas conseguir fácilmente.
Frascos con Ingredientes Variados
Una forma práctica de preparar viandas en serie para varias personas es armar frascos con diferentes ingredientes que pueden ser verduras de hoja, hortalizas crudas y cocidas, jamón, pollo en cubos, huevo, arroz, cereales cocidos, legumbres, brotes, semillas y queso. Lo único que tienes que hacer es lavar y cortar los ingredientes, y colocarlos en capas en los frascos, dejando un espacio libre en la parte superior. Puedes usar frascos de vidrio o de plástico, siempre que sean herméticos y aptos para microondas.
Los frascos con ingredientes variados son una opción saludable y rápida, ya que te permiten combinar los alimentos que más te gusten y que mejor te sienten. Además, son fáciles de transportar y de calentar, solo tienes que abrir el frasco, agregar un poco de agua o caldo, y ponerlo en el microondas por unos minutos. También puedes condimentarlos antes de salir de casa, con aceite, vinagre, sal, pimienta, limón, salsa de soja, mostaza o lo que prefieras.
Verduras Salteadas o al Horno
Las verduras salteadas con caldo o cocidas al horno son livianas y más digeribles que las crudas. Además, son muy fáciles de preparar y de guardar en la heladera. Solo tienes que elegir las verduras que más te gusten, como zucchini, berenjena, calabaza, cebolla, pimiento, tomate, coliflor, brócoli, etc. Luego, las lavas, las cortas en trozos pequeños y las salteas en una sartén con un poco de caldo, o las colocas en una fuente y las horneas con un poco de aceite y sal.
Las verduras salteadas o al horno son una base excelente para crear platos variados y completos. En pocos minutos, puedes combinarlas con otros ingredientes, como huevo batido y hacer una tortilla, o queso rallado y gratinarlas en el horno. También puedes agregarles carne, pollo, pescado, tofu, o lo que quieras. O simplemente, comerlas solas, con un poco de pan o galletas integrales.
Preguntas Frecuentes
- ¿Qué otras opciones de viandas saludables y rápidas hay?
- Otras opciones de viandas saludables y rápidas son las ensaladas de pasta, arroz, quinoa, cuscús o cebada, con verduras, carnes, fiambres, quesos, frutos secos o semillas; los sándwiches integrales con pan de molde, verduras, carnes frías, quesos, pastas para untar o escabeches; las sopas o cremas de verduras, con o sin legumbres, que se pueden calentar en el microondas; o los batidos de frutas, leche, yogur o avena, que se pueden tomar fríos o calientes.
- ¿Qué beneficios tiene llevar viandas saludables y rápidas al trabajo?
- Llevar viandas saludables y rápidas al trabajo tiene múltiples beneficios, tanto para nuestra salud como para nuestro bolsillo. Algunos de estos beneficios son: controlar mejor lo que comemos, evitando los alimentos procesados, fritos, azucarados o grasos; ahorrar dinero, evitando comprar comida fuera o pedir delivery; cuidar el medio ambiente, evitando el uso de envases desechables o plásticos; y disfrutar de una comida casera, hecha a nuestro gusto y con los ingredientes que más nos gustan.
